Еда – лекарство от всех болезней. Скорее всего, вы слышали именно эти слова, когда чувствовали себя нехорошо. Одна из уникальных особенностей азиатской культуры заключается в том, что подход к еде и приему пищи направлен на улучшение здоровья.
Будь то индийская, японская, малайская или китайская кухня, все они известны своими питательными и сбалансированными свойствами.
Исследователи из Международного научно-исследовательского института продовольственной политики также считают, что азиатская растительная диета – выращенные на своей местности основные культуры, такие как рис, крахмалистые корнеплоды, такие как картофель, бобовые, фасоль и другие овощи и фрукты, обеспечивают защиту от многих хронических заболеваний.
Вот несколько полезных азиатских пищевых привычек, которые вы можете практиковать уже сегодня:
Часто ешьте суп. Большинство супов, приготовленных дома, готовятся из курицы, говядины или рыбы вместе с комбинацией различных овощей, будь то листовые, как шпинат, или выносливые, как корень сельдерея. Сочетание овощей и бульона обеспечивает концентрированную порцию витаминов и минералов в каждой ложке, а это значит, что даже небольшая порция быстро насытит вас. Считается, что азиатские супы обладают особыми целебными свойствами в зависимости от ингредиентов. Они не только успокаивает во время таких заболеваний, как грипп, лихорадка или боль в горле, но также укрепляет организм от усталости. Считается, что, как и чашка горячего чая, теплая температура супов улучшает общий процесс пищеварения.
Ешьте овощи и мясо в соотношении 3:1. 3:1 означает, что количество овощей в три раза больше количества мяса. Хотя мясо и богато белком, оно не является самым здоровым выбором белка. Азиатская диета включает здоровый баланс мяса и овощей с соотношением овощей и мяса 3:1, которое насыщает и обеспечивает ежедневные питательные вещества, рекомендованные в соответствии с пищевой пирамидой.
Маленькие тарелки и палочки для еды. Маленькие тарелки и палочки для еды не только эстетичны, но и помогают есть меньшими порциями. Палочки для еды – это простой способ избежать приема пищи ложкой, что позволяет избежать переедания или слишком быстрого приема пищи (которые вызывают вздутие живота). Также доказано, что медленное питание полезно для здоровья, поскольку оно снижает уровень глюкозы в крови, выделяемой организмом в процессе пищеварения.
Комбинация риса. Рис является основным продуктом азиатской кухни. Обед без риса практически невозможен! Если вы решите совместить разные виды риса, в долгосрочной перспективе вы получите гораздо больше питательных веществ в своем рационе. Черный, коричневый, красный и даже фиолетовый рис более питательны, чем белый или бурый рис, что приводит к менее крахмалистой диете, следовательно, меньшему преобразованию сахара и меньшему потреблению калорий.
Морепродукты. Исследования подтверждают распространенную азиатскую диету, в которой рыба употребляется почти ежедневно. Рыба обеспечивает одно из самых высоких уровней полезных масел и нежирного белка в порции по сравнению с другими видами мяса. Будь то слегка обжаренное, филе, приготовленное на пару или приготовленное с карри, попробуйте рыбные блюда!
Травы и специи. Они не только придают блюдам более насыщенный аромат и вкус, травы и специи также известны тем, что облегчают распространенные заболевания и способствуют улучшению общего состояния здоровья.
Подобно инь и ян, азиатские продукты и пищевые привычки основаны на поддержании баланса в диете. Речь идет не только о том, что вы едите, но также о том, как вы едите и сколько вы едите; признание того, что хорошее здоровье и хорошее самочувствие — это образ жизни, который выходит за рамки еды, но включает физическую активность, такую как йога или тай-чи. Возможно, мы можем сначала начать с соблюдения этих здоровых пищевых привычек как шага к более активному и здоровому образу жизни.
В магазине ОРГАНИК ФУД вы можете найти
качественные ингредиенты и продукцию для приготовления всевозможных блюд азиатской кухни.
С любовью Ваш ОРГАНИК ФУД.
